Ayam Goreng Lada Hitam

AYAM GORENG LADA HITAM

Bahan :

1/2 ekor ayam

1 bh jeruk nipis

1/2 sdt garam

5 sdm saus lada hitam knorr

2 bh bawang merah, iris

1 siung bawang putih, iris

Minyak Goreng

Bumbu Ungkep :

5 sdm air asam jawa

1 ltr air

1 sdt merica

Garam secukupnya

Cara Membuat : 
1. Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam.

  2. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai ayam matang.

  3. Goreng ayam sampai kecoklatan, sisihkan.

  4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan saus lada hitam dan ayam sampai bumbu menyerap.

  5. Angkat dan sajikan.