Ceritanya dapat singkong dari tukang ojek langganan si abang kecil,
dari semalam udah mikir mau dibuat apa?
Ubi goreng kl buat sarapan dirumah ga ada yang doyan mau dibuat lapis
singkong dua minggu kemarin dah buat.
Akhirnya back to laptop nanya ke Mbah Google, dan jatuh hati ama
Getuk Singkong ini (jajanan favorit pas di suroboyo dulu).
Resepnya nyontek di resep warisan.
Bahan:
- 1 Kg Singkong, kupas
- 1/2 butir kelapa yg sedang, kupas, parut, kukus 10 mnt atau keju sebagai pengganti (saya pakai kelapa parut ditambah ¼ sdt vanili dan ½ sdt garam)
- 200 grm gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 100 cc air
- pewarna sesuai selera (saya pakai pasta pandan dan strawberry L’Arome)
Cara Membuat:
- 1 Kg Singkong, kupas
- 1/2 butir kelapa yg sedang, kupas, parut, kukus 10 mnt atau keju sebagai pengganti (saya pakai kelapa parut ditambah ¼ sdt vanili dan ½ sdt garam)
- 200 grm gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 100 cc air
- pewarna sesuai selera (saya pakai pasta pandan dan strawberry L’Arome)
Cara Membuat:
1. Didihkan gula, air dan vanili sampai kental, angkat, dinginkan,
sisihkan.
2. Kukus singkong sampai lunak. Tumbuk selagi panas sambil di tuangi cairan
gula dan pewarna sampai halus dan tercampur rata.
3. Giling dan potong sesuai selera.
4. Hidangkan dengan kelapa parut/keju parut.
Selamat mencoba dan selamat
menikmati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar